Tilbage til forsiden
Ovnbagt agurk med torsk
2. personer
1 agurk
400 g torskefilet, el. anden hvid fisk olivenolie til at smørre fadet
salt og citronpeber
Skær agurken midt over, derefter på langs i kvarte. Læg agurk stykkerne i et smurt ovnfast fad. Fisken fordeles over. Drys med salt og citronpeber.
Bages i ovnen ved 225 grader i 15 min.

Indsendt af Lisbeth Stender Boje
Udskriv
Hovedretter
Opskrifter på hovedretter
Agurken er velegnet i salater af enhver slags. Men hvorfor kun spise dem rå.

Agurker har et stort indhold af vand, så ved at spare på fedtet under tilberedningen, får du en fedtfattig, hurtig og dejlig ret som tilbehør. Den fine smag gør agurken til et godt supplement for de fleste ingredienser og især de mere markante smagsretninger såsom hvidløg, dild og kommen.
Kig ind på vores opskrifter fra tid til anden og hent inspiration til hverdag og fest. Prøv eventuelt også at benytte agurker hvor du normalt ville anvende squash.
  • Bagt torsk på auberginekompot og citrus marineret agurk
  • Fyldte agurker
  • Lune agurker med honning og citron
  • Lakseruller fyldt med creme af agurk og rødløg
  • Agurkefad
  • Ovnbagt agurk med torsk
  • Stegt krondyrskølle med braiseret fennikel, rosmarin glace, pom Anna og stegte grøntsager
  • Laks på båndpasta
  • Svinekam m/agurke-creme fraiche
    ©Kofoed & Larsen