|
|
|
Bønne - agurk - salat med avocado
|
|
|
|
500 gr. grønne bønner
2 agurker
1 bundt forårsløg
1 advocado
2 spsk. olivenolie
1 tsk. trøffleolie
2 spsk. hvidvinseddike
salt og peber |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bønner koges i letsaltet vand - der skal stadigvæk være bid i dem. De dryppes af og ligges på et fad.
Agurker skæres et stave og anrettes ligeledes på fadet. Forårsløg skæres i 1 cm stykker - skær dem på skrå - det ser pænt ud. Avocadoen frigøres fra skal og stenen tages ud - man skære advocadoen i tynde stykker.
Dressing: olivenolie blandes med trøffleolie og hvidvinseddike. Dressingen smages til med salt og peber og hældes over salaten.
Det er en herlig salat der går både til fugl, fisk og lam! God fornøjelse
Indsendt af Belinda Erichsen
|
|
|
|
|
|
|
|
Udskriv
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med salater |
|
|
Agurkernes fine friske smag og duft går godt sammen med de fleste grøntsager, frugter og krydderurter og det er derfor kun fantasien der sætter grænsen for anvendelse i salater.
Vi vil derfor løbende prøve at komme med vores bud på gode, sjove, spændende og nemme salater.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
