|
|
|
Svinekam m/agurke-creme fraiche
|
|
|
|
Agurke-creme fraiche
2 dl Creme fraiche
1 spsk. sød fransk sennep
1 løg
syltede agurker
salt og peber. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bland creme fraiche, sød fransk sennep, revet løg, syltede agurker i tern, salt og peber sammen i en skål. Stilles på køl.
Serveres til svinekam uden svær.
Kammen brunes godt i olivenolie i gryde, vand hældes ved. Stegen småsimrer til den er mør (ca. 1½ time). Har man lyst, kan man lave sovs af skyen.
Serveres med ovnstegte kartofler = kartofler med eller uden skræl snittes i små både, vendes i olivenolie og sesamfrø. Steges i ovnen i en lille time.
Salat: bland spidskål og anden salat med f.eks. rød peber, som giver en smuk farve på tallerkenen.
Græskarfrø steges på panden i olivenolie og salt.
Alt smager formidabelt og det ser flot ud på tallerkenen.
Indsendt af Hanne Lønow |
|
|
|
|
|
|
|
Udskriv
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Opskrifter på hovedretter |
|
|
Agurken er velegnet i salater af enhver slags. Men hvorfor kun spise dem rå.
Agurker har et stort indhold af vand, så ved at spare på fedtet under tilberedningen, får du en fedtfattig, hurtig og dejlig ret som tilbehør.
Den fine smag gør agurken til et godt supplement for de fleste ingredienser og især de mere markante smagsretninger såsom hvidløg, dild og kommen.
Kig ind på vores opskrifter fra tid til anden og hent inspiration til hverdag og fest.
Prøv eventuelt også at benytte agurker hvor du normalt ville anvende squash. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
